Pokud hledáte způsob, jak si zpestřit ranní kávu a zároveň se postarat o zdraví svého srdce, stojí za to podívat se na jednu jednoduchou ingredienci – tahini. Přestože je tato sezamová pasta oblíbená v mnoha kuchyních po celém světě, pro mnoho Poláků je stále záhadou. A to je škoda, protože její přidávání do kávy je pro gurmány a lidi, kteří dbají o své zdraví, skutečným objevem.
Káva vždy patřila k nejoblíbenějším nápojům na světě. Mnozí z nás si nedokážou představit ráno bez šálku tohoto energetického nápoje. Věděli jste však, že ji lze obohatit o složku, která nejen zvýrazní její chuť, ale také přinese mnoho zdravotních benefitů? Řeč je o tahini, sezamové pastě, kterou znají a milují obyvatelé Blízkého východu a Asie. Přestože u nás tahini stále není příliš oblíbené, jeho přidání do kávy může podpořit zdraví, včetně srdeční činnosti, a dodat cennou vlákninu. Stojí za to se o tomto produktu dozvědět více a používat ho ve své kuchyni každý den.
Tahini – poklad zdraví ve vašem šálku
Tahini, pasta z mletých sezamových semínek, je skutečnou bombou vitamínů a minerálů. Je bohatá na:
Vláknina: reguluje činnost střev, dodává pocit sytosti a pomáhá udržovat zdravou váhu.
vitaminy skupiny B: příznivě působí na nervovou soustavu a napomáhá tvorbě energie.
hořčík: podporuje činnost srdce, reguluje krevní tlak a snižuje stres.
Železo: je nezbytné pro tvorbu červených krvinek a zabraňuje chudokrevnosti.
Antioxidanty: chrání buňky před poškozením a zpomalují proces stárnutí.
Proč je tahini dobré pro srdce?
Pravidelná konzumace tahini může díky svému obsahu prospívat zdraví srdce:
- nenasycené mastné kyseliny: snižují hladinu špatného cholesterolu a snižují riziko srdečních onemocnění.
– Hořčík a draslík: regulují krevní tlak a zabraňují arytmiím.
– Flavonoidy: mají protizánětlivé účinky a chrání srdce před poškozením.
Jak přidat tahini do kávy?
Přidáním tahini do kávy snadno zvýšíte její nutriční hodnotu a dodáte jí jedinečnou, lehce oříškovou chuť. Jednoduše přidejte jednu čajovou lžičku pasty do šálku kávy a důkladně promíchejte. Pro krémovější texturu můžete přidat také trochu rostlinného mléka.
Tahini je víc než jen přísada do kávy
Tahini je mimořádně všestranný produkt, který lze použít mnoha různými způsoby:
– Klasická kombinace tahini a cizrny je zdravou a výživnou svačinkou.
– Do dipů a omáček: tahini dodá omáčkám orientální příchuť.
– K pečení: přidáním tahini do koláčů, buchet nebo chleba obohatíte jejich chuť a výživovou hodnotu.
– Jako zálivka do salátů: Tahini dodá salátům krémovou strukturu a oříškovou chuť.
Pokud tedy hledáte způsob, jak do svého života zařadit zdravé návyky, zvažte přidání tahini do svého každodenního šálku kávy . Tento v České republice málo známý produkt je skutečným pokladem zdraví, který může prospět srdci, podpořit trávení a poskytnout mnoho cenných živin.
